Kahve nasıl yapılır - Lapino Kavurma

İstenilen miktarda kahve çekirdeklerini ince bir şekilde öğütün (espresso için 8-10 gr, double espresso için 16-20 gr).
Kahveyi kahve makinesinin eleğine (filtreye) koyun ve yavaşça sıkın.
Kahve makinesini sıcak suyla durulayın, ardından kahve eleğini vidalayın.
Kahvenin 25-30 saniye çalışmasına izin verin, bu sırada 25-35 ml bitecektir.

Kahve makinesi çok yavaş kahve yapıyorsa, kahve çekirdeklerini daha iri öğütmeyi deneyin.

Makine çok hızlı kahve hazırlarsa, kahveyi daha ince öğütün.

Ayrıca kahve makineniz için farklı büyüklükte bir elek (filtre) deneyebilirsiniz.

100 ml suda 6 gr kahve hazırlayın.
Kahve çekirdeklerini (0,3-0,5 mm) ince öğütün.
Moka kafesinin altındaki kaba ılık su ekleyin.
Kahveyi kahve filtresine koyun.
Üstüne yerleştirin ve kahve makinesinin üstüne sıkıca bastırın ve ocağın üzerine yerleştirin.
Kahve kaynadığında kahveyi fincana dökün.

Kahveyi, kahve makinesinin üzerinden devrilmeyecek veya taşmayacak şekilde dikkatlice pişirin.

Filtreyi cihazın altına yerleştirin. Kağıt kokusunu gidermek için sıcak su dökün. Boşaltın.
15 gr kahveyi (0,3-0,5 mm) ince öğütün.
Aeropress kahve dükkanına kahve getirin.
Kahveyi 92-95 ° C suyla doldurup kahveyi daldırın ve 30 saniye bekleyin.
Suyla doldurun. 1 dakika bekle.
Cihazın filtre kısmını cihazın üstüne takın, ters çevirin ve bardağa yerleştirin.
Kahveyi yavaşça sıkarak cihazdan çıkarın.

Kahve ayrıca farklı miktarda kahve ve su sıcaklığı ile de hazırlanabilir. Denemekten korkmayın. Sizin için daha uygun bir seçenek bulabilirsiniz.

100 ml suda 6 gr kahve hazırlayın.
Kahveyi orta irilikte (0,7-0,8 mm) öğütün.
Filtre tutucunun altına bir fincan veya bardak yerleştirin.
Tutucuya bir kağıt filtre yerleştirin. Kağıt kokusunu gidermek için sıcak su dökün.
Fincandan veya bardaktan suyu boşaltın ve kahveyi filtreye ekleyin.
Kahveyi 92-95 ° C suyla doldurun ve kahvenin demlenmesi için 30 saniye bekleyin.
Kahve demleme işlemi 3 dakikadan fazla sürmemelidir.

Damla bazlı kahve, Chemex'ten daha ince bir filtre kullanır.

Kahve daha kalın bir kıvamda gelir.

100 ml suda 6 gr kahve hazırlayın.
Kahveyi orta irilikte (0,7-0,8 mm) öğütün.
Filtreyi kahve makinesine koyun, kağıdın kokması için üzerine sıcak su dökün.
Suyu boşaltmak.
Öğütülmüş kahveyi filtreye dökün. Kahveyi 92-95 ° C sıcaklıktaki suya dökün ve 30 saniye bekleyin.
Yavaş yavaş istenilen miktarda su ekleyin. Kahve demleme işlemi 4 dakikadan fazla sürmemelidir.

Chemex Café, New York'taki Modern Sanat Müzesi'ndeki düzenli bir serginin parçasıdır.

100 ml suda 6 gr kahve hazırlayın.
Kahveyi kabaca öğütün (1,2-1,5 mm).
Kahveyi kahvehaneye getirin.
Kahveyi örtmek için biraz suya dökün ve kahvenin açılması için 30 saniye bekleyin.
İstenilen miktarda su ile doldurun. Kahve yapma işlemi yaklaşık 4 dakika sürer.

Acılığını önlemek için kahve 5 dakikadan kısa sürede hazırlanmalıdır.