Kā pagatavot kafiju - Lapino Roaster

Smalki sasmalciniet vēlamo kafijas pupiņu daudzumu (8-10 g espresso, 16-20 g dubulto espresso).
Ielieciet kafiju kafijas automāta sietā (filtrā) un viegli saspiediet to.
Noskalojiet kafijas automātu ar karstu ūdeni, pēc tam pieskrūvējiet kafijas sietu.
Ļaujiet kafijai darboties 25–30 sekundes, kuras laikā beigsies 25–35 ml.

Ja kafijas automāts kafiju gatavo pārāk lēni, mēģiniet kafijas pupiņas sasmalcināt rupjāk.

Ja aparāts kafiju gatavo pārāk ātri, kafiju sasmalcina smalkāk.

Savam kafijas automātam varat izmēģināt arī cita izmēra sietu (filtru).

Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.
Smalki samaļ kafijas pupiņas (0,3-0,5 mm).
Tvertnē Moka kafejnīcas apakšā pievienojiet siltu ūdeni.
Ielieciet kafiju kafijas filtrā.
Novietojiet to uz augšu un cieši nospiediet kafijas automāta augšdaļu un novietojiet to uz plīts.
Kad kafija vārās, ielejiet kafiju tasītē.

Uzvāriet kafiju uzmanīgi, lai tā neapgāztos un neaizskrietos virs kafijas automāta augšas.

Ievietojiet filtru ierīces apakšā. Lai novērstu papīra smaku, ielejiet karstu ūdeni. Izlejiet to ārā.
Smalki sasmalcina 15 g kafijas (0,3-0,5 mm).
Nes kafiju Aeropress kafejnīcā.
Piepildiet kafiju ar ūdeni 92-95 ° C, lai iegremdētu kafiju, un pagaidiet 30 s.
Piepildiet ar ūdeni. Pagaidiet 1 min.
Pievienojiet ierīces filtra daļu ierīces augšdaļai, pagrieziet to otrādi un ievietojiet tasītē.
Lēnām izspiediet kafiju no ierīces.

Kafiju var pagatavot arī ar atšķirīgu kafijas daudzumu un ūdens temperatūru. Nebaidieties eksperimentēt. Jūs varat atrast sev piemērotāku variantu.

Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.
Sasmalciniet kafiju līdz vidēji rupjai (0,7–0,8 mm).
Zem filtra turētāja ievietojiet tasi vai glāzi.
Ievietojiet turētājā papīra filtru. Lai novērstu papīra smaku, ielej karstu ūdeni.
Iztukšojiet ūdeni no tases vai glāzes un pievienojiet kafiju filtram.
Piepildiet kafiju ar ūdeni 92-95 ° C un pagaidiet 30 sekundes, līdz kafija tiek pagatavota.
Kafijas pagatavošanas process nedrīkst ilgt vairāk kā 3 minūtes.

Pilināmā kafijā tiek izmantots plānāks filtrs nekā Chemex.

Kafijas konsistence ir biezāka.

Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.
Sasmalciniet kafiju līdz vidēji rupjai (0,7–0,8 mm).
Ielieciet filtru kafijas automātā, uzlejiet to ar karstu ūdeni, lai papīrs smaržotu.
Iztukšojiet ūdeni.
Filtrā ielej maltu kafiju. Ielejiet kafiju ūdenī, kura temperatūra ir 92-95 ° C, un pagaidiet 30 sekundes.
Lēnām pievienojiet vēlamo ūdens daudzumu. Kafijas pagatavošanas process nedrīkst ilgt vairāk kā 4 minūtes.

Kafejnīca Chemex ir daļa no regulāras izstādes Ņujorkas Modernās mākslas muzejā.

Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.
Rupji sasmalciniet kafiju (1,2-1,5 mm).
Nes kafiju kafijas veikalā.
Ielejiet kafiju nedaudz ūdens, lai to nosegtu, un pagaidiet 30 sekundes, līdz kafija izvēršas.
Piepildiet ar vēlamo ūdens daudzumu. Kafijas pagatavošanas process ilgst apmēram 4 minūtes.

Kafija jāsagatavo mazāk nekā 5 minūtēs, lai tā nekļūtu rūgta.