fbpx

Как приготовить кофе

  1. Мелко измельчите желаемое количество кофейных зерен (8-10 г для эспрессо, 16-20 г для двойного эспрессо).
  2. Вылейте кофе в сито (фильтр) кофемашины и осторожно отожмите.
  3. Сполосните кофемашину горячей водой, затем закрутите кофейное сито.
  4. Дайте кофе настояться 25-30 секунд, за это время вытечет 25-35 мл.

Советы


Если кофемашина делает кофе слишком медленно, попробуйте помолоть кофейные зерна более грубым.

Если кофемашина готовит кофе слишком быстро, помолите кофе более мелко.

Вы также можете попробовать сито (фильтр) другого размера для своей кофемашины.

  1. Приготовьте 6 г кофе в 100 мл воды.
  2. Кофейные зерна (0,3-0,5 мм) мелко измельчить.
  3. Налейте теплую воду в емкость на дне кофейни Moka.
  4. Залейте кофе в кофейный фильтр.
  5. Поместите сверху, плотно прижмите верхнюю часть кофеварки и поставьте ее на плиту.
  6. Когда кофе закипит, налейте кофе в чашку.

Советы


Готовьте кофе осторожно, чтобы он не опрокинулся или не вылился из кофемашины.

  1. Вставьте фильтр в нижнюю часть прибора. Залейте горячей водой, чтобы избавиться от запаха бумаги. Вылейте это.
  2. Тонко измельчите 15 г кофе (0,3-0,5 мм).
  3. Принесите кофе в кофейню "Аэропресс".
  4. Залейте кофе в воду с температурой 92-95 ° C, чтобы кофе полностью погрузился в воду, и подождите 30 секунд.
  5. Залейте водой. Подождите 1 мин.
  6. Присоедините фильтрующую часть прибора к верхней части прибора, переверните и поместите в чашку.
  7. Медленно выдавите кофе из прибора.

Советы


Кофе также можно приготовить с другим количеством кофе и другой температурой воды. Не бойтесь экспериментировать. Возможно, вы найдете для себя более подходящий вариант.

  1. Приготовьте 6 г кофе в 100 мл воды.
  2. Измельчите кофе до средней крупности (0,7-0,8 мм).
  3. Поставьте чашку или стакан под держатель фильтра.
  4. Вставьте бумажный фильтр в держатель. Залейте горячей водой, чтобы устранить запах бумаги.
  5. Слейте воду из чашки или стакана и добавьте кофе в фильтр.
  6. Залейте кофе в воду с температурой 92-95 ° C и подождите 30 секунд, чтобы кофе заварился.
  7. Процесс заваривания кофе не должен занимать более 3 минут.

Советы


При приготовлении кофе по принципу Drip используется более тонкий фильтр, чем в Chemex.

Кофе бывает более густой консистенции.

  1. Приготовьте 6 г кофе в 100 мл воды.
  2. Измельчите кофе до средней крупности (0,7-0,8 мм).
  3. Вставьте фильтр в кофемашину, залейте горячей водой, чтобы бумага пахла.
  4. Слейте воду.
  5. Насыпьте молотый кофе в фильтр. Залейте кофе водой с температурой 92-95 ° C и подождите 30 секунд.
  6. Медленно добавьте необходимое количество воды. Процесс заваривания кофе не должен занимать более 4 минут.

Советы


Chemex Café является частью регулярной выставки в Музее современного искусства в Нью-Йорке.

  1. Приготовьте 6 г кофе в 100 мл воды.
  2. Крупно измельчите кофе (1,2-1,5 мм).
  3. Отнеси кофе в кофейню.
  4. Залейте кофе небольшим количеством воды, чтобы он покрыл его, и подождите 30 секунд, пока кофе не раскроется.
  5. Залейте желаемое количество воды. Процесс приготовления кофе занимает около 4 минут.

Советы


Кофе следует приготовить менее чем за 5 минут, чтобы он не стал горьким.