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Comment faire du café
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Broyez finement la quantité désirée de grains de café (8 à 10 g pour un expresso, 16 à 20 g pour un double expresso).
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Mettez le café dans le tamis (filtre) de la machine à café et pressez-le doucement.
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Rincez la machine à café à l'eau chaude, puis vissez le tamis à café.
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Laissez le café couler pendant 25 à 30 secondes, pendant lesquelles 25 à 35 ml s'écouleront.
Broyez finement la quantité désirée de grains de café (8 à 10 g pour un expresso, 16 à 20 g pour un double expresso).
Mettez le café dans le tamis (filtre) de la machine à café et pressez-le doucement.
Rincez la machine à café à l'eau chaude, puis vissez le tamis à café.
Laissez le café couler pendant 25 à 30 secondes, pendant lesquelles 25 à 35 ml s'écouleront.
Des conseils
Si la machine à café fait du café trop lentement, essayez de moudre les grains de café plus grossièrement.
Si la machine fait du café trop rapidement, moudre le café plus finement.
Vous pouvez également essayer un tamis (filtre) de taille différente pour votre machine à café.
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Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
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Moudre finement les grains de café (0,3-0,5 mm).
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Ajoutez de l'eau tiède dans le récipient au fond du café Moka.
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Mettez le café dans le filtre à café.
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Placez sur le dessus et appuyez fermement sur le dessus de la cafetière et placez-la sur la cuisinière.
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Lorsque le café bout, versez le café dans la tasse.
Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
Moudre finement les grains de café (0,3-0,5 mm).
Ajoutez de l'eau tiède dans le récipient au fond du café Moka.
Mettez le café dans le filtre à café.
Placez sur le dessus et appuyez fermement sur le dessus de la cafetière et placez-la sur la cuisinière.
Lorsque le café bout, versez le café dans la tasse.
Des conseils
Préparez le café avec précaution afin qu'il ne se renverse pas ou ne coule pas sur le dessus de la machine à café.
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Insérez le filtre dans le bas de l'appareil. Versez de l'eau chaude pour éliminer l'odeur du papier. Verse-le.
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Moudre finement 15 g de café (0,3-0,5 mm).
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Apportez du café au café Aeropress.
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Remplissez le café avec de l'eau à 92-95 ° C pour plonger le café et attendez 30 s.
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Remplissez d'eau. Attendre 1 min.
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Fixez la partie filtre de l'appareil sur le dessus de l'appareil, retournez-le et placez-le dans la tasse.
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Sortez lentement le café de l'appareil.
Insérez le filtre dans le bas de l'appareil. Versez de l'eau chaude pour éliminer l'odeur du papier. Verse-le.
Moudre finement 15 g de café (0,3-0,5 mm).
Apportez du café au café Aeropress.
Remplissez le café avec de l'eau à 92-95 ° C pour plonger le café et attendez 30 s.
Remplissez d'eau. Attendre 1 min.
Fixez la partie filtre de l'appareil sur le dessus de l'appareil, retournez-le et placez-le dans la tasse.
Sortez lentement le café de l'appareil.
Des conseils
Le café peut également être préparé avec une quantité de café et une température d'eau différentes. N'ayez pas peur d'expérimenter. Vous pouvez trouver une option plus appropriée pour vous.
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Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
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Moudre le café à une grosseur moyenne (0,7-0,8 mm).
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Placez une tasse ou un verre sous le porte-filtre.
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Insérez un filtre en papier dans le support. Versez de l'eau chaude pour éliminer l'odeur du papier.
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Videz l'eau de la tasse ou du verre et ajoutez le café au filtre.
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Remplissez le café avec de l'eau à 92-95 ° C et attendez 30 secondes que le café s'infuse.
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Le processus de préparation du café ne devrait pas prendre plus de 3 minutes.
Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
Moudre le café à une grosseur moyenne (0,7-0,8 mm).
Placez une tasse ou un verre sous le porte-filtre.
Insérez un filtre en papier dans le support. Versez de l'eau chaude pour éliminer l'odeur du papier.
Videz l'eau de la tasse ou du verre et ajoutez le café au filtre.
Remplissez le café avec de l'eau à 92-95 ° C et attendez 30 secondes que le café s'infuse.
Le processus de préparation du café ne devrait pas prendre plus de 3 minutes.
Des conseils
Le café goutte à goutte utilise un filtre plus fin que Chemex.
Le café a une consistance plus épaisse.
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Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
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Moudre le café à une grosseur moyenne (0,7-0,8 mm).
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Mettez le filtre dans la machine à café, versez de l'eau chaude dessus pour faire sentir le papier.
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Égouttez l'eau.
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Versez du café moulu dans le filtre. Versez le café dans de l'eau à une température de 92-95 ° C et attendez 30 secondes.
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Ajoutez lentement la quantité d'eau désirée. Le processus de préparation du café ne devrait pas prendre plus de 4 minutes.
Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
Moudre le café à une grosseur moyenne (0,7-0,8 mm).
Mettez le filtre dans la machine à café, versez de l'eau chaude dessus pour faire sentir le papier.
Égouttez l'eau.
Versez du café moulu dans le filtre. Versez le café dans de l'eau à une température de 92-95 ° C et attendez 30 secondes.
Ajoutez lentement la quantité d'eau désirée. Le processus de préparation du café ne devrait pas prendre plus de 4 minutes.
Des conseils
Le Chemex Café fait partie d'une exposition régulière au Museum of Modern Art de New York.
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Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
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Moudre grossièrement le café (1,2-1,5 mm).
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Apportez le café au café.
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Versez le café dans un peu d'eau pour le couvrir et attendez 30 secondes que le café se déroule.
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Remplissez avec la quantité d'eau désirée. Le processus de préparation du café prend environ 4 minutes.
Préparez 6 g de café dans 100 ml d'eau.
Moudre grossièrement le café (1,2-1,5 mm).
Apportez le café au café.
Versez le café dans un peu d'eau pour le couvrir et attendez 30 secondes que le café se déroule.
Remplissez avec la quantité d'eau désirée. Le processus de préparation du café prend environ 4 minutes.
Des conseils
Le café doit être préparé en moins de 5 minutes pour éviter qu'il ne devienne amer.