Blog

10 PASI DE CAFEA

Dragă pasionată de cafea,

Noi, la Lapino Roaster, credem că dragostea pentru cafea nu înseamnă doar să o bei în fiecare dimineață sau să o împărtășești cu prietenii. Credem că pentru a simți cu adevărat fiecare notă minunată din cafea trebuie să știm de unde a venit, cum a crescut, cum a fost prăjită. Știind cât de departe merge cafeaua înainte să se regăsească în ceștile noastre, începem să prețuim mai mult fiecare înghițitură și moment.

Deci, fără a mai opri nimic, aceștia sunt cei 10 pași prin care trece cafeaua pentru a fi în cești.

  1. Plantarea cafelei. Boabele de cafea sunt de fapt o sămânță. Dacă boabele de cafea nu au trecut de uscare sau prăjire, pot fi plantate. De obicei boabele de cafea sunt plantate inițial în jgheaburi mari, adesea udate. Răsadurile sunt apoi transferate în plantații.
  2. Recolta. Pentru a recolta un arbore de cafea, acesta trebuie să crească cel puțin 3-4 ani. În timp, cresc fructe de pădure roșii și portocalii numite cireșe de cafea. Cultura este de obicei recoltată o dată pe an. Această parte necesită un efort uman extraordinar, deoarece nu toate plantațiile sud-americane au acest proces mecanizat.
  3. Prelucrarea cireșelor de cafea. După recoltare, este important să curățați rapid toate cireșele și să îndepărtați boabele de cafea. Pentru aceasta sunt utilizate mai multe metode. Odată ce toate boabele sunt îndepărtate, acestea sunt lăsate în apă timp de 1-2 zile pentru a separa complet stratul exterior de bob.
  4. Uscarea fasolei. Uscarea boabelor de cafea are loc de obicei pe platforme mari înainte de soare.
  5. Selecția bobului. Fasolea uscată trece prin mașini care le curăță complet și selectează pentru a le face să aibă dimensiunea și greutatea potrivite.
  6. Transportul boabelor de cafea. Boabele de cafea verde pot călători acum în diferite țări, în diferite prăjituri. Boabele verzi de cafea din Columbia, Brazilia, Peru, El Salvador ajung și la Lapino Roaster unde ne ocupăm de procesul ulterior.
  7. Degustare de cafea. Fiecare prăjitor trebuie să se asigure că boabele care sosesc sunt de bună calitate. La fel, prăjitorul vrea să se asigure că întunericul și metoda de prăjire pe care o folosesc respectă standardele. Prin urmare, acest pas este atât de important încât fiecare pachet de cantități mari de cafea prăjită ar fi identic, de înaltă calitate și delicios.
  8. Prăjirea cafelei. Lapino Roasting se ocupă de acest proces. Cu unul dintre cele mai moderne prăjituri de cafea „COFFEED”, prăjim fiecare pachet de cafea diferit. Temperatura de prăjire și timpul boabelor de cafea variază. Boabele verzi de cafea din aparat sunt întotdeauna agitate pentru a preveni arderea și rumenirea uniformă.
  9. Cafea și băutură. Acest ultim pas este o mare plăcere pentru fiecare pasionat de cafea sau iubitor obișnuit. Aproape toată lumea are modul lor preferat de a face cafea și ritual. Ei bine, dacă nu ați descoperit-o încă pe a dvs., puteți citi despre cele mai populare moduri de a face cafea pe site-ul nostru.
  10. Bucurie. După ce prepari o ceașcă de cafea, trebuie doar să te relaxezi și să te bucuri.

 

Credem că acum veți aprecia și mai mult fiecare înghițitură de cafea. Bucurați-vă de cea mai delicioasă cafea a lui Lapino Roaster și descoperiți-vă preferatul.

SCANARE!