Mieli appassionato di caffèai,
Siamo lieti di poter finalmente lanciare il nostro blog, dove potrete leggere (magari anche davanti a una tazza di caffè 😉 ) e apprendere ogni sorta di fatti e consigli interessanti sul caffè, sulle sue proprietà e, in poche generazioni, diventare voi stessi esperti di caffè.
Se sul vostro tavolo c'è un caffè della Torrefazione Lapino, ha fatto molta strada per arrivare alla vostra tazzina, ma il viaggio non è ancora finito! Naturalmente, durante il processo di tostatura, ci assicuriamo che solo i chicchi più pregiati arrivino a casa vostra, ma quando aprite il pacchetto la qualità del caffè devequi prendersi cura di mer Voi!
COME CONSERVARE IL CAFFÈ
I più grandi nemici del caffè sono l'umidità, l'ossigeno, il calore e la luce, tutti fattori che possono rovinare il gusto del caffè o addirittura renderlo del tutto inutilizzabile. Le nostre confezioni di caffè sono state appositamente studiate per garantire che nessuno di questi fattori influisca sulla qualità del caffè, ma che, una volta aperta la confezione, creino l'atmosfera giusta per il caffè e lo mantengano nel suo giusto stato. tenere ją in un contenitore opaco ed ermetico, a temperatura ambiente. (in modo che non entri aria nel contenitore). Potete trovare un contenitore adatto online o anche in un negozio di alimentari, ma siamo sicuri che troverete un barattolo o un contenitore opaco e a prova di perdite in un negozio di alimentari. Vedi e nei vostri armadi.
COME FARE IL CAFFÈ
La conservazione del caffè non è certo l'unico fattore nel percorso verso la tazza di caffè perfetta. Naturalmente, anche la corretta preparazione del caffè è molto importante. Potete scoprire come preparare correttamente il caffè con una french press, una chemex o un'aeropress sul nostro sito web, alla voce Il nostro caffè -> Come fare il caffè.
Ma abbiamo un ultimo consiglio da darvi: la temperatura dell'acqua che scegliete per preparare una tazza di caffè dovrebbe essere non meno di 90 e non più di 94 gradi Celsius. Le temperature inferiori a 90 gradi non faranno emergere tutto il sapore dei chicchi di caffè, mentre quelle superiori a 94 gradi bruceranno i chicchi e non consentiranno di ottenere il vero aroma.
Ebbene, dopo tutti questi consigli, potrete gustare una tazza di caffè perfetta con il caffè Lapin Roastery.
SUONO!
