Բլոգ

10 ՍՈՒՐԻ ՔԱՅԼ

Հարգելի սուրճի սիրահար

Մենք Lapino Roaster- ում հավատում ենք, որ սուրճի սերը միայն այն ամեն օր խմելը կամ ընկերների հետ կիսելը չէ: Մենք հավատում ենք, որ սուրճի յուրաքանչյուր հիանալի նոտան իրապես զգալու համար պետք է իմանալ, թե որտեղից է այն առաջ եկել, ինչպես է այն աճել, ինչպես է այն տապակվել: Իմանալով, թե որքան հեռու է սուրճը հայտնվում մեր գավաթներում, մենք սկսում ենք ավելի շատ փայփայել ամեն կումն ու պահը:

Այսպիսով, առանց ավելին դադարեցնելու, սրանք այն 10 քայլերն են, որոնց միջով անցնում է սուրճը ՝ ձեր բաժակներում լինելու համար:

  1. Սուրճի տնկում: Սուրճի հատիկը իրականում սերմ է: Եթե սուրճի հատիկը չորացում կամ տապակություն չի անցել, այն կարելի է տնկել: Սովորաբար սուրճի հատիկները սկզբում տնկվում են խոշոր ջրատարներում, որոնք հաճախ ջրվում են: Դրանից հետո սածիլները տեղափոխվում են տնկարկներ:
  2. Բերքահավաք: Սուրճի ծառ քաղելու համար այն պետք է աճի առնվազն 3-4 տարի: Ամանակի ընթացքում սուր կարմիր և նարնջագույն հատապտուղներ են աճում, որոնք կոչվում են սուրճի բալ: Բերքը սովորաբար հավաքվում է տարին մեկ անգամ: Այս մասը պահանջում է հսկայական մարդկային ջանք, քանի որ ոչ բոլոր հարավամերիկյան տնկարկներն են այս գործընթացը մեքենայացված:
  3. Սուրճի բալի վերամշակում: Բերքահավաքից հետո կարևոր է արագ մաքրել բոլոր կեռասները և հեռացնել սուրճի հատիկները: Դրա համար օգտագործվում են մի քանի մեթոդներ: Բոլոր լոբիները հանվելուց հետո դրանք 1-2 օր մնում են ջրի մեջ ՝ արտաքին շերտը լոբուց ամբողջությամբ բաժանելու համար:
  4. Լոբի չորացում: Սուրճի հատիկների չորացումը սովորաբար տեղի է ունենում արևից առաջ մեծ հարթակներում:
  5. Լոբի ընտրություն: Չոր լոբին անցնում է մեքենաների միջով, որոնք ամբողջությամբ մաքրում են դրանք և ընտրում են դրանք բոլորի համար ճիշտ չափը և քաշը:
  6. Սուրճի հատիկների տեղափոխում: Կանաչ սուրճի հատիկներն այժմ կարող են ճանապարհորդել տարբեր երկրներ, տարբեր աղացողներ: Կանաչ սուրճի հատիկները Կոլումբիայից, Բրազիլիայից, Պերուից, Սալվադորից նույնպես հասնում են Lapino Roaster, որտեղ մենք հոգ ենք տանում հետագա ընթացքի մասին:
  7. Սուրճի համտեսում: Յուրաքանչյուր աղացող պետք է ապահովի, որ հասած լոբին որակյալ լինի: Նմանապես, աղացողը ցանկանում է համոզվել, որ իրենց կողմից օգտագործվող տապակման խավարն ու մեթոդը համապատասխանում են ստանդարտներին: Հետևաբար, այս քայլն այնքան կարևոր է, որ տապակած մեծ քանակությամբ սուրճի յուրաքանչյուր փաթեթ կլինի նույնական, որակյալ և համեղ:
  8. Սուրճի բովում: Lapino Roaster- ը հոգ է տանում այս գործընթացի մասին: «COFFEED» սուրճի ամենաժամանակակից տապակողներից մեկով մենք յուրաքանչյուր սուրճի փաթեթը տարբեր կերպ ենք տապակում: Սուրճի հատիկների տապակման ջերմաստիճանը և ժամանակը տատանվում են: Մեքենայի կանաչ սուրճի հատիկները միշտ խառնվում են, որպեսզի կանխեն հավասար այրումը և կարմրացումը:
  9. Սուրճ պատրաստելը և խմելը: Այս վերջին քայլը մեծ հաճույք է սուրճի յուրաքանչյուր սիրահարի կամ սովորական սիրողի համար: Գրեթե յուրաքանչյուրն ունի սուրճ պատրաստելու իր նախընտրած ձևը և ծեսը: Դե, եթե դեռ չեք հայտնաբերել ձերը, մեր կայքում կարող եք կարդալ սուրճ պատրաստելու ամենատարածված եղանակների մասին:
  10. Վայելք. Մի բաժակ սուրճ պատրաստելուց հետո պարզապես անհրաժեշտ է հանգստանալ և վայելել:

 

Մենք հավատում ենք, որ դուք այժմ էլ ավելի կգնահատեք սուրճի յուրաքանչյուր կում: Վայելեք Lapino Roaster- ի ամենահամեղ սուրճը և բացահայտեք ձեր նախընտրածը:

ՍԿԱՆՈՒՄ