Le Brésil est le plus grand producteur de café au monde et ce grain de Santos (nommé d'après son port) est considéré comme un café brésilien de qualité constante. Les cerises de café sont cueillies à la main et séchées, et les grains sont retirés des cerises séchées, une méthode qui permet de transférer la douceur du fruit dans la tasse. Ce café est largement utilisé dans le monde entier, seul ou dans des mélanges d'espresso.
L'acidité peut sembler peu attrayante, mais laissez-moi vous assurer que l'acidité est une caractéristique positive de la saveur du café, également connue sous le nom de brillance ou d'éclat. Elle ajoute de la brillance à votre tasse, alors qu'un café à faible acidité peut sembler plat et incomplet.
Délicieux !
- Région: Minas Gerais
- Croissance Hauteur: 600-1200 m
- TraitementLe traitement : Séché au soleil / Traitement naturel
- Saveurs palettechocolat, amandes grillées
