Блог

10 СТЪПКИ ЗА КАФЕ

Уважаеми любител на кафе,

Ние от Lapino Roaster вярваме, че любовта към кафето не е само да го пиете всяка сутрин или да го споделяте с приятели. Вярваме, че за да усетим наистина всяка прекрасна нотка в кафето, трябва да знаем откъде идва, как е израснало, как е било печено. Знаейки докъде стига кафето, преди да попадне в нашите чаши, започваме да ценим всяка глътка и момент повече.

Така че, без да спирате нищо повече, това са 10-те стъпки, през които кафето преминава, за да бъде във вашите чаши.

  1. Засаждане на кафе. Кафе на зърна всъщност е семе. Ако кафеното зърно не е преминало сушене или печене, то може да бъде засадено. Обикновено кафените зърна първоначално се засаждат в големи корита, често напоявани. След това разсадът се прехвърля в плантации.
  2. Жътва. За да добиете кафеено дърво, то трябва да расте най-малко 3-4 години. С времето растат ярко червени и оранжеви плодове, наречени кафе череши. Реколтата обикновено се събира веднъж годишно. Тази част изисква огромни човешки усилия, защото не всички южноамерикански плантации имат механизиран този процес.
  3. Обработка на кафе череши. След прибиране на реколтата е важно бързо да обелите всички череши и да премахнете кафените зърна. За това се използват няколко метода. След като всички зърна бъдат отстранени, те се оставят във вода за 1-2 дни, за да се отдели напълно външният слой от зърната.
  4. Сушене на боб. Сушенето на кафе на зърна обикновено се извършва на големи платформи преди слънцето.
  5. Избор на боб. Изсушените зърна преминават през машини, които напълно ги почистват и подбират, за да ги направят с правилния размер и тегло.
  6. Транспортиране на кафе на зърна. Зеленото кафе на зърна вече може да пътува до различни страни, до различни печене. Зелените кафе на зърна от Колумбия, Бразилия, Перу, Ел Салвадор също пристигат в печенето Lapino, където ние се грижим за по-нататъшния процес.
  7. Дегустация на кафе. Всеки печене трябва да гарантира, че зърната, които пристигат, са с добро качество. По същия начин печенето иска да се увери, че тъмнината и методът на печене, които използват, отговарят на стандартите. Следователно тази стъпка е толкова важна, че всяко пакетче печено голямо количество кафе ще бъде идентично, висококачествено и вкусно.
  8. Печене на кафе. За този процес се грижи Lapino Roasting. С една от най-модерните кафееки за печене на кафе „COFFEED“ печем всяко пакетче кафе по различен начин. Температурата на печене и времето на кафе на зърна варират. Зелените кафе на зърна в машината винаги се разбъркват, за да се предотврати равномерното изгаряне и покафеняване.
  9. Приготвяне и пиене на кафе. Тази последна стъпка е голямо удоволствие за всеки любител на кафето или обикновен любовник. Почти всеки има своя любим начин на приготвяне на кафе и ритуал. Е, ако все още не сте открили своето, можете да прочетете за най-популярните начини за приготвяне на кафе на нашия уебсайт.
  10. Удоволствие. След приготвянето на чаша кафе просто трябва да се отпуснете и да се насладите.

 

Вярваме, че сега ще оцените още повече всяка глътка кафе. Насладете се на най-вкусното кафе Lapino Roaster и открийте любимото си.

СКАНИРАНЕ!