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COMO MANTER A QUALIDADE DO CAFÉ?

Mieleu entusiasta do caféai,

estamos felizes por finalmente poder construir nosso blog, que você poderá ler (talvez até com uma xícara de café 😉) você aprenderá muitas coisas interessantes e dicas diferentes sobre o café, suas propriedades e em algumas gerações você se tornará um café especialista em você mesmo.

Bem, o tema de hoje é armazenar café e preservar sua qualidade. Se o Lapino Roaster está preparando café na sua mesa - foi uma longa jornada para chegar à sua xícara, mas a jornada ainda não acabou! Claro, durante a torrefação, garantimos que apenas os grãos de café mais altos cheguem à sua casa, mas quando você abre a embalagem qualidade do café devete cuide-se eur você!

COMO ARMAZENAR CAFÉ

Os maiores inimigos do café são a umidade, o oxigênio, o calor e a luz. Todos esses fatores podem prejudicar o sabor do café ou até mesmo torná-lo totalmente impróprio para uso. Nossos sachês de café são especialmente elaborados para que nenhum desses fatores afete a qualidade do café, mas após abrir o sachê, criam a atmosfera certa para o café para que ele não altere suas propriedades. Então segure juma em um recipiente opaco e selado em temperatura ambiente (para que nenhum ar entre em seu tanque). Você pode encontrar o recipiente certo on-line ou até mesmo no supermercado, mas temos certeza de que encontrará um frasco ou recipiente opaco e apertado mudado e em seus armários.

COMO FAZER CAFÉ

O armazenamento do café certamente não é o único fator na jornada para a xícara de café perfeita. Obviamente, a preparação adequada do café também é muito importante. Você pode descobrir como fazer café corretamente em formas como French Press, Chemex ou Aeropress em nosso site, na seção Nosso Café -> Como Fazer Café.

Mas temos um último conselho para você. A temperatura da água que você seleciona ao fazer uma xícara de café deve ser não menos que 90 e não mais que 9graus de calor. Temperaturas abaixo de 90 graus não atrairão o sabor completo dos grãos de café, e temperaturas acima de 94 graus queimarão os grãos de café e não sentirão seu verdadeiro aroma.

Bom, e depois de todas essas dicas, você já pode saborear tranquilamente o café perfeito com a Torradeira Lapino.

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