Blog

10 KAWOWYCH KROKÓW

Drogi miłośniku kawy,

W Lapino Roaster wierzymy, że miłość do kawy to nie tylko picie jej każdego ranka lub dzielenie się nią z przyjaciółmi. Wierzymy, że aby naprawdę poczuć każdą cudowną nutę w kawie, musimy wiedzieć, skąd się wzięła, jak wyrosła, jak była palona. Wiedząc, jak daleko zajdzie kawa, zanim znajdzie się w naszych filiżankach, zaczynamy pielęgnować każdy łyk i chwilę więcej.

Tak więc, nie przerywając niczego więcej, oto 10 kroków, przez które przechodzi kawa, aby znaleźć się w twoich filiżankach.

1. Sadzenie kawy. Ziarna kawy to właściwie ziarno. Jeśli ziarno kawy nie przeszło suszenia lub prażenia, można je posadzić. Zazwyczaj ziarna kawy są początkowo sadzone w dużych korytach, często podlewane. Sadzonki są następnie przenoszone na plantacje.
2. Żniwa. Aby zebrać drzewo kawowe, musi rosnąć co najmniej 3-4 lata. Z czasem rosną jaskrawoczerwone i pomarańczowe jagody zwane kawowymi wiśniami. Plon jest zwykle zbierany raz w roku. Ta część wymaga ogromnego wysiłku ludzkiego, ponieważ nie wszystkie plantacje w Ameryce Południowej mają ten proces zmechanizowany.
3. Przetwarzanie wiśni kawowych. Po zbiorach ważne jest szybkie obranie wszystkich wiśni i usunięcie ziaren kawy. Stosuje się do tego kilka metod. Po usunięciu wszystkich ziaren, pozostawia się je w wodzie na 1-2 dni, aby całkowicie oddzielić zewnętrzną warstwę od ziaren.
4. Suszenie fasoli. Suszenie ziaren kawy zwykle odbywa się na dużych platformach przed słońcem.
5. Wybór fasoli. Wysuszone ziarna przechodzą przez maszyny, które całkowicie je czyszczą i wybierają, aby uzyskać odpowiednią wielkość i wagę.
6. Transport ziaren kawy. Ziarna zielonej kawy mogą teraz podróżować do różnych krajów, do różnych palarni. Zielone ziarna kawy z Kolumbii, Brazylii, Peru, Salwadoru również trafiają do palarni Lapino, gdzie dbamy o dalszy proces.
7. Degustacja kawy. Każdy palacz musi zadbać o to, aby dostarczane ziarna były dobrej jakości. Podobnie palacz chce mieć pewność, że ciemność i sposób palenia, którego używa, są zgodne z normami. Dlatego ten krok jest tak ważny, aby każde opakowanie palonej dużej ilości kawy było identyczne, wysokiej jakości i pyszne.
8. Palenie kawy. Procesem tym zajmuje się Lapino Roasting. Dzięki jednej z najnowocześniejszych palarni kawy „COFFEED” każde opakowanie kawy wypalamy inaczej. Temperatura i czas palenia ziaren kawy są różne. Zielone ziarna kawy w ekspresie są zawsze mieszane, aby zapobiec ich równomiernemu przypalaniu i paleniu.
9. Parzenie i picie kawy. Ten ostatni krok to wielka przyjemność dla każdego miłośnika kawy czy zwykłego miłośnika kawy. Prawie każdy ma swój ulubiony sposób parzenia kawy i rytuału. Cóż, jeśli jeszcze nie odkryłeś swojego, możesz poczytać o najpopularniejszych sposobach parzenia kawy na naszej stronie.
10. Przyjemność. Po zrobieniu filiżanki kawy wystarczy się zrelaksować i cieszyć.

 

Wierzymy, że teraz jeszcze bardziej docenisz każdy łyk kawy. Ciesz się najsmaczniejszą kawą Lapino Roaster i odkryj swoją ulubioną.

ŁÓW!