Blogg

10 Kaffe-trinn

Kjære kaffeentusiast,

Vi i Lapino Roaster tror at kaffe kjærlighet ikke bare handler om å drikke den hver morgen eller dele den med venner. Vi tror at for å virkelig føle alle fantastiske tonene i kaffe, trenger vi å vite hvor den kom fra, hvordan den vokste, hvordan den ble stekt. Å vite hvor langt kaffe går før den befinner seg i koppene våre, begynner å verne om hver slurk og øyeblikk mer.

Så, uten å stoppe noe mer, er dette de 10 trinnene som kaffe går gjennom for å være i koppene dine.

  1. Kaffeplanting. Kaffebønne er faktisk et frø. Hvis kaffebønnen ikke har passert tørking eller steking, kan den plantes. Vanligvis blir kaffebønner opprinnelig plantet i store kummer, ofte vannet. Plantene overføres deretter til plantasjer.
  2. Innhøsting. For å høste et kaffetre, må det vokse minst 3-4 år. Med tiden vokser knallrøde og oransje bær som kalles kaffebær. Avlingen høstes vanligvis en gang i året. Denne delen krever enorm menneskelig innsats fordi ikke alle søramerikanske plantasjer har denne prosessen mekanisert.
  3. Behandling av kaffekirsebær. Etter høsting er det viktig å raskt skrelle alle kirsebærene og fjerne kaffebønnene. Flere metoder brukes til dette. Når alle bønnene er fjernet, blir de liggende i vann i 1-2 dager for å skille det ytre laget helt fra bønnen.
  4. Bønnetørking. Tørking av kaffebønner foregår vanligvis på store plattformer før solen.
  5. Valg av bønner. De tørkede bønnene går gjennom maskiner som rengjør dem helt og velger å gjøre dem i riktig størrelse og vekt.
  6. Transport av kaffebønner. Grønne kaffebønner kan nå reise til forskjellige land, til forskjellige roasters. Grønne kaffebønner fra Colombia, Brasil, Peru, El Salvador ankommer også Lapino Roaster hvor vi tar oss av den videre prosessen.
  7. Kaffe smaker. Hver brenner må sørge for at bønnene som kommer er av god kvalitet. På samme måte vil roasteren sørge for at mørket og metoden for steking de bruker oppfyller standardene. Dette trinnet er derfor så viktig at hver pakke med ristede store mengder kaffe vil være identisk, høy kvalitet og deilig.
  8. Kaffesteking. Lapino Roasting tar seg av denne prosessen. Med en av de mest moderne kaffebraderne "COFFEED", steker vi hver kaffepakke annerledes. Stektemperaturen og tiden til kaffebønner varierer. De grønne kaffebønnene i maskinen omrøres alltid for å forhindre brenning og bruning jevnt.
  9. Kaffe og drikke. Dette siste trinnet er en stor glede for enhver kaffeentusiast eller vanlig elsker. Nesten alle har sin favorittmåte å lage kaffe og ritual på. Vel, hvis du ikke har oppdaget din ennå, kan du lese om de mest populære måtene å lage kaffe på nettstedet vårt.
  10. Fornøyelse. Etter å ha laget en kopp kaffe trenger du bare å slappe av og nyte.

 

Vi tror at du nå vil sette pris på hver slurk kaffe enda mer. Nyt Lapino Roasters deiligste kaffe og oppdag favoritten din.

SKANNING!