"Bad ass woman" ir mūsu pieejamā tumšākā grauzdētā kafijas pupiņa. Tā ir ideāli piemērota cilvēkiem, kas mīl stipru kafiju. Dabīgie cukuri pupiņā ilgstošas grauzdēšanas procesā karamelizējas, piešķirot kafijai īpašu saldumu un aromātu. Šāda veida pupiņas, kas paredzētas pilienveida kafijai, raksturo karameļu tekstūra, zems skābuma līmenis un ilgstoša grauzdēšanas pēcgarša. Sekojiet līdzi BLOGIEM!
Smalki sasmalciniet vajadzīgo kafijas pupiņu daudzumu (8-10 g vienam espresso, 16-20 g dubultam espresso).Ievietojiet kafiju kafijas automāta sietiņā (filtrā) un viegli saspiediet to.Izskalojiet kafijas automātu ar karstu ūdeni, pēc tam ieskrūvējiet kafijas sietiņu.Ļaujiet kafijai vārīties 25-30 sekundes, un šajā laikā izdalīsies 25-35 ml.
Padomi
Ja kafijas automāts kafiju gatavo pārāk lēni, mēģiniet malt pupiņas rupjāk.
Ja kafijas automāts kafiju gatavo pārāk ātri, sasmalciniet to smalkāku.
Varat arī izmēģināt cita izmēra sietu (filtru) savam kafijas automātam.
Moka
Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.Smalki sasmalciniet kafijas pupiņas (0,3-0,5 mm).Ielejiet siltu ūdeni traukā, kas atrodas Moka kafejnīcas apakšā.Ieslauciet kafiju kafijas kannas filtrā.Uzlieciet kafijas trauka augšdaļu, stingri piespiediet to un novietojiet to uz plīts.Kad kafija ir uzvārījusies, pārlejiet to glāzē.
Padomi
Kafiju pagatavojiet uzmanīgi, lai tā neuzvārītos un neizplūstu pāri kafijas kannas augšdaļai.
Aeropress
Ierīces apakšējā daļā ievietojiet filtru. Lai novērstu papīra smaku, pārlejiet filtru ar karstu ūdeni. Iztukšojiet to.Smalki sasmalciniet 15 g kafijas (0,3-0,5 mm).Atnesiet savu kafiju uz Aeropress kafejnīcu.Pārlejiet kafiju ar ūdeni 92-95 °C temperatūrā, lai pārklātu kafiju, un pagaidiet 30 sekundes.Piepildiet ar ūdeni. Pagaidiet 1 min.Piestipriniet ierīces filtra daļu ierīces augšdaļai, pagrieziet to un ievietojiet krūzē.Lēnām izspiediet kafiju no ierīces.
Padomi
Kafiju var pagatavot arī ar dažādiem kafijas daudzumiem un dažādu ūdens temperatūru. Nebaidieties eksperimentēt. Iespējams, atradīsiet variantu, kas jums būs piemērotāks.
Filtrs "Piliens"
Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.Sasmalciniet kafiju līdz vidēji rupjai (0,7-0,8 mm).Novietojiet glāzi vai glāzi zem filtra turētāja.Ievietojiet papīra filtru turētājā. Uzlejiet virs filtra karstu ūdeni, lai noņemtu papīra smaržu.Iztukšojiet ūdeni no krūzes vai glāzes un pievienojiet kafiju filtram.Ielejiet kafiju ar ūdeni 92-95 °C temperatūrā un pagaidiet 30 sekundes, līdz kafija tiek pagatavota.Kafijas pagatavošanas process nedrīkst ilgt ilgāk par 3 minūtēm.
Padomi
Pilienveida kafijas pagatavošanai izmanto plānāku filtru nekā Chemex.
Kafijai ir biezāka konsistence.
"Chemex"
Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.Sasmalciniet kafiju līdz vidēji rupjai (0,7-0,8 mm).Ievietojiet filtru kafijas kannā un pārlejiet to ar karstu ūdeni, lai noņemtu papīra smaržu.Iztukšojiet ūdeni.Pievienojiet malto kafiju filtram. Pār kafiju ielejiet ūdeni 92-95 °C temperatūrā un pagaidiet 30 sekundes.Lēnām ielejiet vajadzīgo ūdens daudzumu. Pagatavošanas process nedrīkst ilgt ilgāk par 4 minūtēm.
Padomi
"Chemex kafejnīca" ir daļa no pastāvīgās izstādes Modernās mākslas muzejā Ņujorkā.
"French Press"
Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.Kafiju sasmalciniet rupji (1,2-1,5 mm).Atnesiet kafiju uz kafejnīcu.Pārlejiet kafiju ar nelielu ūdens daudzumu, lai pārklātu kafiju, un pagaidiet 30 sekundes, līdz kafija atvērsies.Pievienojiet vajadzīgo ūdens daudzumu. Pagatavošanas process ilgst aptuveni 4 minūtes.
Padomi
Lai kafija nebūtu rūgta, to vajadzētu pagatavot ātrāk par 5 minūtēm.
Ko mēs darām
Mums ir viena no modernākajām kafijas grauzdētavām COFFEED un liela kaislība uz grauzdēšanu.Lapino Roastery ģimene nodrošina īstu itāļu stila espresso un kafijas būtību apvienojumā ar vietējās grauzdētavas ērtībām un servisu. Mūsu kafijas grauzdētava nodrošina aromātisku, svaigu un augstākās kvalitātes kafiju.
Mūsu pakalpojumi
Augstākās kvalitātes kafijas grauzdēšana, izmantojot jaunākās tehnoloģijas. Svaigi grauzdētas Arabica kafijas un Arabica maisījumu piegāde kafijas ražotājiem un lielveikaliem.
Mūsu misija
Dodot ikvienam iespēju baudīt svaigi grauzdētu kafiju no visas pasaules.
Saistītie Produkti
IZPĀRDOŠANA
Izvēlieties
Šim produktam ir vairāki varianti. Variantus var izvēlēties produkta lapā.
Ja meklējat spēcīgu, drosmīgu un izteiksmīgu kafiju, jums noteikti patiks mūsu Vjetnamā grauzdētās Arabica kafijas pupiņas. Šīs pupiņas tiek audzētas Vjetnamas Centrālās augstienes apgabalā, kur vulkāniskā augsne un tropiskais klimats nodrošina ideālus apstākļus sarežģītu un sabalansētu garšu veidošanai.
Izcelsme:
Vjetnama
Funkcijas:
10,99 €9,29 €- vai parakstīties un ietaupīt 10%
IZPĀRDOŠANA
Izvēlieties
Šim produktam ir vairāki varianti. Variantus var izvēlēties produkta lapā.
Mūsu Kostarikas vidēji grauzdētās Arabica kafijas pupiņas ir augļu un šokolādes garšas, tās audzētas Tarrazu reģionā un grauzdētas mūsu pašu grauzdētavā, lai izceltu to riekstu, karameļu un citronu aromātu.
Izcelsme:
Kostarika
Funkcijas:
Šokolāde
Augļi
10,99 €9,29 €- vai parakstīties un ietaupīt 10%
IZPĀRDOŠANA
Izvēlieties
Šim produktam ir vairāki varianti. Variantus var izvēlēties produkta lapā.
Ierobežota tirāža espresso maisījums mūsdienu kafijas cienītājiem, kas pagatavots no mazgātām kafijas pupiņām, kuras ievāktas Kolumbijā un Dienvidamerikā. Pupiņas grauzdētas augstākā temperatūrā, lai izceltos to aromāts ar šokolādes un vaniļas notīm.
Izcelsme:
Brazīlija
Kolumbija
Funkcijas:
Izcila garša
Šokolāde
Vaniļa
22,99 €18,99 €- vai parakstīties un ietaupīt 10%
Augstākā kvalitāte
"Lapino Roastery" ir unikāls uzņēmums, kas atrodas Kauņā, Lietuvā, un kas grauzdē pupiņas no Dienvidamerikas. Iepazīstieties ar mūsu procesu.
