Kā pagatavot kafiju?

Espresso

Smalki sasmalciniet vajadzīgo kafijas pupiņu daudzumu (8-10 g vienam espresso, 16-20 g dubultam espresso).

Ievietojiet kafiju kafijas automāta sietiņā (filtrā) un viegli saspiediet to.

Izskalojiet kafijas automātu ar karstu ūdeni, pēc tam ieskrūvējiet kafijas sietiņu.

Ļaujiet kafijai vārīties 25-30 sekundes, un šajā laikā izdalīsies 25-35 ml.

Padomi

Ja kafijas automāts kafiju gatavo pārāk lēni, mēģiniet malt pupiņas rupjāk.
Ja kafijas automāts kafiju gatavo pārāk ātri, sasmalciniet to smalkāku.
Varat arī izmēģināt cita izmēra sietu (filtru) savam kafijas automātam.

Moka

Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.

Smalki sasmalciniet kafijas pupiņas (0,3-0,5 mm).

Ielejiet siltu ūdeni traukā, kas atrodas Moka kafejnīcas apakšā.

Ieslauciet kafiju kafijas kannas filtrā.

Uzlieciet kafijas trauka augšdaļu, stingri piespiediet to un novietojiet to uz plīts.

Kad kafija ir uzvārījusies, pārlejiet to glāzē.

Padomi

Kafiju pagatavojiet uzmanīgi, lai tā neuzvārītos un neizplūstu pāri kafijas kannas augšdaļai.

Aeropress

Ierīces apakšējā daļā ievietojiet filtru. Lai novērstu papīra smaku, pārlejiet filtru ar karstu ūdeni. Iztukšojiet to.

Smalki sasmalciniet 15 g kafijas (0,3-0,5 mm).

Atnesiet savu kafiju uz Aeropress kafejnīcu.

Pārlejiet kafiju ar ūdeni 92-95 °C temperatūrā, lai pārklātu kafiju, un pagaidiet 30 sekundes.

Piepildiet ar ūdeni. Pagaidiet 1 min.

Piestipriniet ierīces filtra daļu ierīces augšdaļai, pagrieziet to un ievietojiet krūzē.

Lēnām izspiediet kafiju no ierīces.

Padomi

Kafiju var pagatavot arī ar dažādiem kafijas daudzumiem un dažādu ūdens temperatūru. Nebaidieties eksperimentēt. Iespējams, atradīsiet variantu, kas jums būs piemērotāks.

Filtrs "Piliens"

Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.

Sasmalciniet kafiju līdz vidēji rupjai (0,7-0,8 mm).

Novietojiet glāzi vai glāzi zem filtra turētāja.

Ievietojiet papīra filtru turētājā. Uzlejiet virs filtra karstu ūdeni, lai noņemtu papīra smaržu.

Iztukšojiet ūdeni no krūzes vai glāzes un pievienojiet kafiju filtram.

Ielejiet kafiju ar ūdeni 92-95 °C temperatūrā un pagaidiet 30 sekundes, līdz kafija tiek pagatavota.

Kafijas pagatavošanas process nedrīkst ilgt ilgāk par 3 minūtēm.

Padomi

Pilienveida kafijas pagatavošanai izmanto plānāku filtru nekā Chemex.
Kafijai ir biezāka konsistence.

"Chemex"

Sagatavojiet 6 g kafijas 100 ml ūdens.

Sasmalciniet kafiju līdz vidēji rupjai (0,7-0,8 mm).

Ievietojiet filtru kafijas kannā un pārlejiet to ar karstu ūdeni, lai noņemtu papīra smaržu.

Iztukšojiet ūdeni.

Pievienojiet malto kafiju filtram. Pār kafiju ielejiet ūdeni 92-95 °C temperatūrā un pagaidiet 30 sekundes.

Lēnām ielejiet vajadzīgo ūdens daudzumu. Pagatavošanas process nedrīkst ilgt ilgāk par 4 minūtēm.

Padomi

"Chemex kafejnīca" ir daļa no pastāvīgās izstādes Modernās mākslas muzejā Ņujorkā.

"French Press"

Tobulas pasirinkimas

Lapino skrudykla - šviežiai skrudintos kavos pupelės iš įvairių pasaulio vietų į Jūsų puodelius visoje Lietuvoje Iepazīstieties ar mūsu procesu.

Ātra piegāde

Užsakant darbo metu, pristatysime per 72 h!
Vairāk par maksāšanas metodēm un piegādi.

Kvalitātes garantija

Lapino skrudykloje - tik kruopščiai atrinktos pupelės ir aukščiausio meistriškumo skrudinimas. Lasīt vairāk.