Blogi

MITEN KAHVIN LAATU SÄILYTETÄÄN?

Mieli kahviharrastajaai,

olemme iloisia voidessamme vihdoin rakentaa blogiimme, jonka voit lukea (ehkä jopa kupin kahvilla 😉), opit monia mielenkiintoisia asioita ja vinkkejä kahvista, sen ominaisuuksista ja muutamassa sukupolvessa sinusta tulee kahvia asiantuntija itse.

No, tämän päivän teema on kahvin varastointi ja laadun säilyttäminen. Jos Lapino Roaster valmistaa kahvia pöydällesi - kuppisi saavuttaminen on ottanut pitkän matkan, mutta matka ei ole vielä ohi! Tietenkin varmistamme paahtamisen aikana, että vain korkeimmat kahvipavut pääsevät kotiisi, mutta kun avaat pakkauksen kahvin laatu onte pidä huolta ir Sinä!

KAHVIN SÄILYTTÄMINEN

Kahvin suurimmat viholliset ovat kosteus, happi, lämpö ja valo. Kaikki nämä tekijät voivat pilata kahvin maun tai tehdä siitä jopa täysin sopimattoman käytön. Kahvipussimme on erityisesti suunniteltu siten, että mikään näistä tekijöistä ei vaikuta kahvin laatuun, mutta kun annospussi on avattu, luo kahville oikea ilmapiiri, jotta se ei muuta sen ominaisuuksia. Niin pidä j± läpinäkymättömässä, suljetussa astiassa huoneenlämmössä (niin ettei ilma pääse säiliöön). Löydät oikean astian verkosta tai jopa ruokakaupasta, mutta olemme varmoja, että löydät tiukan, läpinäkymättömän purkin tai astian hieman muuttunut ja niiden kaapissa.

KAHVAN VALMISTAMINEN

Kahvin varastointi ei todellakaan ole ainoa tekijä matkalla täydelliseen kahvikuppiin. Tietenkin asianmukainen kahvin valmistus on myös erittäin tärkeää. Löydät miten tehdä kahvia oikein esimerkiksi ranskalaisella lehdistöllä, chemexillä tai aeropressillä, löydät verkkosivustomme osiosta Meidän kahvimme -> Kuinka tehdä kahvia.

Mutta meillä on viimeinen neuvo sinulle. Veden lämpötilan, jonka valitset kupin kahvia tehdessäsi, tulisi olla vähintään 90 ja enintään 9astetta lämpöä. Alle 90 asteen lämpötilat eivät houkuttele kahvipapujen täyttä makua, ja yli 94 asteen lämpötilat polttavat kahvipavut eikä kokea niiden todellista aromia.

No, ja kaikkien näiden vinkkien jälkeen voit jo nauttia hiljaa täydellisestä kahvikupista Lapino Roasterin kanssa.

SKANNAUS!