Braziliška kava – tai klasikinis skonis, nuo kurio prasideda daugelio kavos kelionė. Brazilija – kavos pasaulio širdis, garsėjanti savo derlingais regionais, šiltu klimatu ir ilgametėmis auginimo tradicijomis. Čia kavamedžiai auga saulės nutviekstose plantacijose, o idealus klimato balansas suteikia pupelėms švelnų, harmoningą skonį.
Vidutinio skrudinimo profilis išryškina šokolado ir riešutų aromatus, kurie tampa šios kavos vizitine kortele. Gurkšniuose juntamas natūralus saldumas, primenantis karamelę, o poskonis švelnus ir ilgas. Tai kava, kuri spinduliuoja jaukumą, ramybę ir klasikinį skonio balansą – be perteklinės rūgštelės, bet su pakankamai charakterio, kad įsimintų.
Ši braziliška kava puikiai tinka tiek espresso, tiek gėrimams su pienu – cappuccino, latte ar flat white. Jos universalumas leidžia mėgautis ja bet kuriuo paros metu. Kava išlaiko savo pilnumą tiek ruošiant profesionaliu aparatu, tiek namų sąlygomis. Kavos paruošimo būdai.
Brazilijos pupelės – tai kavos pasaulio pagrindas, įkūnijantis tobulą santykį tarp švelnumo ir saldumo. Būtent dėl šios harmonijos braziliška kava dažnai naudojama ir kituose mišiniuose, suteikdama jiems kremiškumo ir stabilumo.
„Brazil“ – tai daugiau nei pavadinimas. Tai kokybės, šilumos ir tradicijos simbolis, primenantis, kad kartais paprastumas ir klasika yra tikrasis tobulumas.
Skonio paletė: jaukumas puodelyje
Ši braziliška kava pasižymi švelniu šokolado skoniu ir ryškiomis lazdyno riešutų natomis. Kiekviename gurkšnyje juntamas šiltas, subalansuotas saldumas. Mažas rūgštingumas suteikia švarų, harmoningą pojūtį. Tai kava, kuri ramina ir kviečia mėgautis kasdien – be aštrių poskonių, tik tikras jaukumas puodelyje.
Apdorojimas: Natural (sausasis) metodas
Brazilijoje kava dažnai apdorojama natūraliu, arba sausu, būdu. Tai reiškia, kad uogos džiovinamos saulėje kartu su luobele, todėl pupelės įgauna daugiau saldumo, tirštesnį kūną ir šiek tiek vaisiškumo. Šis metodas lemia išraiškingą skonį, būdingą Brazilijos regionams. Pasak Specialty Coffee Association, šis metodas suteikia kavai išraiškingesnį, saldesnį skonį ir tinka Brazilijos klimatui.
Kam rekomenduojame šią kavą?
• Pradedantiems kavos mėgėjams – švelnus skonis ir mažas rūgštingumas padeda pažinti kavą be staigių kontrastų.
• Biurams – tai universali kava, kuri patinka daugumai, todėl puikus pasirinkimas darbo aplinkai.
• Mėgstantiems gėrimus su pienu – riešutų ir šokolado natos puikiai dera su pienu, sukurdamos švelnų, kremišką balansą.
