fbpx

Wie man Kaffee macht

  1. Die gewünschte Menge Kaffeebohnen fein mahlen (8-10 g für Espresso, 16-20 g für doppelten Espresso).
  2. Geben Sie den Kaffee in das Sieb (Filter) der Kaffeemaschine und drücken Sie ihn vorsichtig zusammen.
  3. Spülen Sie die Kaffeemaschine mit heißem Wasser aus und schrauben Sie das Kaffeesieb auf.
  4. Lassen Sie den Kaffee 25-30 Sekunden laufen, währenddessen gehen 25-35 ml aus.

Ratschläge


Wenn die Kaffeemaschine Kaffee zu langsam macht, versuchen Sie, die Kaffeebohnen gröber zu mahlen.

Wenn die Maschine zu schnell Kaffee macht, mahlen Sie den Kaffee feiner.

Sie können auch ein anders großes Sieb (Filter) für Ihre Kaffeemaschine ausprobieren.

  1. Bereiten Sie 6 g Kaffee in 100 ml Wasser zu.
  2. Kaffeebohnen (0,3-0,5 mm) fein mahlen.
  3. Geben Sie warmes Wasser in den Behälter am Boden des Moka-Coffeeshops.
  4. Geben Sie den Kaffee in den Kaffeefilter.
  5. Stellen Sie es auf die Kaffeemaschine, drücken Sie es fest auf den Herd.
  6. Wenn der Kaffee kocht, gießen Sie den Kaffee in die Tasse.

Ratschläge


Brühen Sie den Kaffee vorsichtig, damit er nicht umkippt oder über die Oberseite der Kaffeemaschine läuft.

  1. Setzen Sie den Filter in die Unterseite des Geräts ein. Gießen Sie heißes Wasser, um den Geruch von Papier zu beseitigen. Gießen Sie es aus.
  2. 15 g Kaffee (0,3-0,5 mm) fein mahlen.
  3. Bringen Sie Kaffee zum Aeropress-Café.
  4. Füllen Sie den Kaffee mit 92-95 ° C warmem Wasser, um den Kaffee einzutauchen, und warten Sie 30 Sekunden.
  5. Mit Wasser füllen. Warte 1 Minute.
  6. Befestigen Sie den Filterteil des Geräts oben am Gerät, drehen Sie ihn um und stellen Sie ihn in die Tasse.
  7. Drücken Sie den Kaffee langsam aus dem Gerät.

Ratschläge


Kaffee kann auch mit einer anderen Menge Kaffee und Wassertemperatur zubereitet werden. Hab keine Angst zu experimentieren. Möglicherweise finden Sie eine passendere Option für Sie.

  1. Bereiten Sie 6 g Kaffee in 100 ml Wasser zu.
  2. Mahlen Sie den Kaffee bis zu einer mittleren Grobheit (0,7-0,8 mm).
  3. Stellen Sie eine Tasse oder ein Glas unter den Filterhalter.
  4. Setzen Sie einen Papierfilter in den Halter ein. Gießen Sie heißes Wasser ein, um den Geruch von Papier zu beseitigen.
  5. Lassen Sie das Wasser aus der Tasse oder dem Glas ab und geben Sie den Kaffee in den Filter.
  6. Füllen Sie den Kaffee mit 92-95 ° C warmem Wasser und warten Sie 30 Sekunden, bis der Kaffee gebrüht ist.
  7. Der Kaffeebrühvorgang sollte nicht länger als 3 Minuten dauern.

Ratschläge


Tropfkaffee verwendet einen dünneren Filter als Chemex.

Kaffee hat eine dickere Konsistenz.

  1. Bereiten Sie 6 g Kaffee in 100 ml Wasser zu.
  2. Mahlen Sie den Kaffee bis zu einer mittleren Grobheit (0,7-0,8 mm).
  3. Setzen Sie den Filter in die Kaffeemaschine ein und gießen Sie heißes Wasser darauf, damit das Papier riecht.
  4. Lass das Wasser ab.
  5. Gießen Sie gemahlenen Kaffee in den Filter. Gießen Sie den Kaffee in Wasser mit einer Temperatur von 92-95 ° C und warten Sie 30 Sekunden.
  6. Fügen Sie langsam die gewünschte Menge Wasser hinzu. Der Kaffeebrühvorgang sollte nicht länger als 4 Minuten dauern.

Ratschläge


Das Chemex Café ist Teil einer regelmäßigen Ausstellung im Museum of Modern Art in New York.

  1. Bereiten Sie 6 g Kaffee in 100 ml Wasser zu.
  2. Kaffee grob mahlen (1,2-1,5 mm).
  3. Bringen Sie den Kaffee zum Café.
  4. Gießen Sie den Kaffee in ein wenig Wasser, um ihn zu bedecken, und warten Sie 30 Sekunden, bis sich der Kaffee entfaltet hat.
  5. Füllen Sie mit der gewünschten Menge Wasser. Der Kaffeezubereitungsprozess dauert ca. 4 Minuten.

Ratschläge


Kaffee sollte in weniger als 5 Minuten zubereitet werden, damit er nicht bitter wird.