Indonesisk kaffe har tendens til at have en fed smag med en tydelig jordbundethed. Bønnerne gennemgår en vaskeproces, der skaber smagsnoter, der starter med et jordbundet, frisk krydderi, som suppleres med noter af brunt sukker og kanel.
Smagen er ofte langvarig og minder om usød eller mørk kakao. Sumatra-regionen er i dag den mest populære region i Indonesien på grund af dens ry for at være medium ristet.
Region: Java
VækstHøjde: 800 - 1500 m
Forarbejdning: Skyllet væk
Vægt
N/A
Pakning: 500 g
500 g, 1 kg
Oprindelse
Indonesien
Funktioner
Mørk chokolade, Nødder, Brunt sukker
Mængde: 1 pose
1 pose, 2 poser, 3 poser, 4 poser
Espresso
Kværn den ønskede mængde kaffebønner fint (8-10 g pr. espresso, 16-20 g til en dobbelt espresso).Læg kaffen i kaffemaskinens si (filter), og pres den forsigtigt.Skyl kaffemaskinen med varmt vand, og skru derefter kaffesien på.Lad kaffen trække i 25-30 sekunder, hvor der kommer 25-35 ml ud.
Rådgivning
Hvis din kaffemaskine producerer kaffe for langsomt, kan du prøve at kværne bønnerne grovere.
Hvis maskinen producerer kaffe for hurtigt, skal du male kaffen finere.
Du kan også prøve en anden størrelse si (filter) til din kaffemaskine.
Moka
Tilbered 6 g kaffe i 100 ml vand.Kværn kaffebønnerne fint (0,3-0,5 mm).Fyld varmt vand i beholderen i bunden af Moka Café.Si kaffen ned i kaffekandens filter.Læg toppen af kaffekanden ovenpå, og tryk den godt på plads på komfuret.Når kaffen har kogt, hælder du den op i en kop.
Rådgivning
Bryg kaffen forsigtigt, så den ikke koger eller løber ud over toppen af kaffekanden.
Aeropress
Placer et filter i apparatets nederste del. Hæld varmt vand over filteret for at fjerne lugten af papir. Tøm det.Kværn 15 g kaffe fint (0,3-0,5 mm).Tag din kaffe med til Aeropress-caféen.Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, så den er dækket, og vent 30 sekunder.Fyld med vand og vent 1 min.Sæt apparatets filterdel fast på toppen af apparatet, vend det om, og sæt det ind i koppen.Pres langsomt kaffen ud af apparatet.
Rådgivning
Du kan også lave kaffe med forskellige mængder kaffe og forskellige vandtemperaturer. Vær ikke bange for at eksperimentere. Måske finder du en variant, der passer dig bedre.
Filter "Dråbe"
Tilbered 6 g kaffe i 100 ml vand.Kværn kaffen til en medium grovhed (0,7-0,8 mm).Placer en kop eller et glas under filterholderen.Læg et papirfilter i holderen. Hæld varmt vand over filteret for at fjerne lugten af papir.Hæld vandet fra koppen eller glasset, og kom kaffen i filteret.Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, og vent 30 sekunder på, at kaffen brygger.Kaffebrygningen bør ikke tage mere end 3 minutter.
Rådgivning
Drypkaffebrygning bruger et tyndere filter end Chemex.
Kaffen har en tykkere konsistens.
"Chemex"
Tilbered 6 g kaffe i 100 ml vand.Kværn kaffen til en medium grovhed (0,7-0,8 mm).Læg et filter i kaffekanden, og hæld varmt vand over det for at fjerne papirlugten.Hæld vandet fra.Kom den malede kaffe i filteret. Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, og vent 30 sekunder.Hæld langsomt den ønskede mængde vand i. Bryggeprocessen bør ikke tage længere end 4 minutter.
Rådgivning
"The Chemex Café er en del af en permanent udstilling på Museum of Modern Art i New York.
"French Press"
Tilbered 6 g kaffe i 100 ml vand.Kværn kaffen groft (1,2-1,5 mm).Tag kaffen med til caféen.Hæld lidt vand over kaffen, så den er dækket, og vent 30 sekunder, til kaffen åbner sig.Tilsæt den ønskede mængde vand. Bryggeprocessen tager ca. 4 minutter.
Rådgivning
Kaffen skal brygges på mindre end 5 minutter for at undgå bitterhed.
Hvad vi gør
Vi har et af de mest moderne kafferisterier i COFFEED og en stor passion for ristning. Lapino Roastery-familien sikrer den sande essens af italiensk espresso og kaffe, kombineret med bekvemmeligheden og servicen ved et lokalt risteri. Vores kafferisteri sikrer aromatisk, frisk kaffe i topkvalitet.
Vores tjenester
Rister kaffe af højeste kvalitet ved hjælp af den nyeste teknologi. Leverer friskristet Arabica-kaffe og Arabica-blandinger til kaffeproducenter og supermarkeder.
Vores mission
Det giver alle mulighed for at nyde friskristet kaffe fra hele verden.
Relaterede varer
UDSALG
Vælg muligheder
Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden
Colombia er verdens næststørste kaffeproducent og den største producent af vasket Arabica-kaffe. De er kendt for deres kaffe af høj kvalitet, og omkring halvdelen af den eksporteres til USA.
Oprindelse:
Colombia
Funktioner:
Søde frugter
Kiks
10,99 €9,29 €- eller abonner og spar 10%
UDSALG
Vælg muligheder
Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden
"Bad ass woman" er den mørkeste ristede kaffebønne, vi har til rådighed, og er perfekt til folk, der nyder stærk kaffe. Det naturlige sukker i bønnerne karamelliseres under den lange ristningsproces, hvilket giver kaffen en særlig sødme og aroma. Denne type kaffebønne er beregnet til...
Oprindelse:
Sydamerika
Funktioner:
Kiks
Tobak
22,99 €18,99 €- eller abonner og spar 10%
UDSALG
Vælg muligheder
Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden
Hvis du er på udkig efter økologisk og mangfoldig kaffe af høj kvalitet, skal du ikke lede længere end til vores ristede Arabica-kaffebønner fra Honduras. Disse bønner dyrkes i bjerg- og højlandsområderne i Honduras, hvor klimaet og jordbundsforholdene er ideelle til produktion af velafbalancerede smagsoplevelser.
Oprindelse:
Honduras
Funktioner:
Hindbær
Solbær
Chokolade
10,99 €9,29 €- eller abonner og spar 10%
Højeste kvalitet
"Lapino Roastery er en unik virksomhed med base i Kaunas, Litauen, som rister bønner fra Sydamerika. Lær vores proces at kende.
