Hvordan laver man kaffe?

Espresso

Kværn den ønskede mængde kaffebønner fint (8-10 g pr. espresso, 16-20 g til en dobbelt espresso).

Læg kaffen i kaffemaskinens si (filter), og pres den forsigtigt.

Skyl kaffemaskinen med varmt vand, og skru derefter kaffesien på.

Lad kaffen trække i 25-30 sekunder, hvor der kommer 25-35 ml ud.

Rådgivning

Hvis din kaffemaskine producerer kaffe for langsomt, kan du prøve at kværne bønnerne grovere.
Hvis maskinen producerer kaffe for hurtigt, skal du male kaffen finere.
Du kan også prøve en anden størrelse si (filter) til din kaffemaskine.

Moka

Aeropress

Placer et filter i apparatets nederste del. Hæld varmt vand over filteret for at fjerne lugten af papir. Tøm det.

Kværn 15 g kaffe fint (0,3-0,5 mm).

Tag din kaffe med til Aeropress-caféen.

Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, så den er dækket, og vent 30 sekunder.

Fyld med vand og vent 1 min.

Sæt apparatets filterdel fast på toppen af apparatet, vend det om, og sæt det ind i koppen.

Pres langsomt kaffen ud af apparatet.

Rådgivning

Du kan også lave kaffe med forskellige mængder kaffe og forskellige vandtemperaturer. Vær ikke bange for at eksperimentere. Måske finder du en variant, der passer dig bedre.

Filter "Dråbe"

Tilbered 6 g kaffe i 100 ml vand.

Kværn kaffen til en medium grovhed (0,7-0,8 mm).

Placer en kop eller et glas under filterholderen.

Læg et papirfilter i holderen. Hæld varmt vand over filteret for at fjerne lugten af papir.

Hæld vandet fra koppen eller glasset, og kom kaffen i filteret.

Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, og vent 30 sekunder på, at kaffen brygger.

Kaffebrygningen bør ikke tage mere end 3 minutter.

Rådgivning

Drypkaffebrygning bruger et tyndere filter end Chemex.
Kaffen har en tykkere konsistens.

"Chemex"

Tilbered 6 g kaffe i 100 ml vand.

Kværn kaffen til en medium grovhed (0,7-0,8 mm).

Læg et filter i kaffekanden, og hæld varmt vand over det for at fjerne papirlugten.

Hæld vandet fra.

Kom den malede kaffe i filteret. Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, og vent 30 sekunder.

Hæld langsomt den ønskede mængde vand i. Bryggeprocessen bør ikke tage længere end 4 minutter.

Rådgivning

"The Chemex Café er en del af en permanent udstilling på Museum of Modern Art i New York.

"French Press"

Højeste kvalitet

"Lapino Roastery er en unik virksomhed med base i Kaunas, Litauen, som rister bønner fra Sydamerika. Lær vores proces at kende.

Hurtig levering

Hvis du bestiller i arbejdstiden, leverer vi inden for 72 timer!
Mere om betalingsmetoder og levering.

Garanti for kvalitet

Målet for Lapino skrudykla UAB er at sikre, at kunden er tilfreds med det købte produkt og bestiller vores produkt igen. Læs mere om det.