UDSALG

"Brasilianske kaffebønner

~~10,99 €~~ 9,29 € - eller abonner og spar 10%

En sød og blød kaffe med medium syrlighed og antydninger af nødde- og chokoladearomaer. Perfekt til Espresso og mælkedrikke som cappuccino og latte.

Pakning: 500 g

Mængde: 1 pose

Ryd

Kværn bønnerne

Ja, kværn kaffe (+4,00 €)

Ristningsniveau"Brasilianske kaffebønner

Du er her

Meget let ristning

Meget mørk

Lette stege

Medium ristninger

Mørke ristninger

Ekstra mørke ristninger

Beskrivelse

Brasilien er verdens største kaffeproducent, og denne Santos-bønne (opkaldt efter sin havn) anses for at være en konsekvent god brasiliansk kaffe. Kaffekirsebærrene håndplukkes og tørres, og bønnerne fjernes fra de tørrede kirsebær, en metode, der gør det muligt at overføre frugtens sødme til koppen. Denne kaffe bruges i vid udstrækning over hele verden alene og i espressoblandinger.

Syrlighed kan lyde uinteressant, men lad mig forsikre dig om, at syrlighed er en positiv egenskab ved kaffesmagen, også kendt som lysstyrke eller livlighed. Den giver din kop glans, mens kaffe med lav syrlighed kan virke flad og ufuldstændig.

Lækkert!

Region: Minas Gerais
Vækst Højde: 600-1200 m
Forarbejdning: Soltørret / Naturlig behandling
Smagsvarianter palet: chokolade, ristede mandler

Yderligere information

Hvordan laver jeg kaffe fra Lapin Roastery?

Espresso

Læg kaffen i kaffemaskinens si (filter), og pres den forsigtigt.

Skyl kaffemaskinen med varmt vand, og skru derefter kaffesien på.

Lad kaffen trække i 25-30 sekunder, hvor der kommer 25-35 ml ud.

Rådgivning

Hvis din kaffemaskine producerer kaffe for langsomt, kan du prøve at kværne bønnerne grovere.
Hvis maskinen producerer kaffe for hurtigt, skal du male kaffen finere.
Du kan også prøve en anden størrelse si (filter) til din kaffemaskine.

Moka

Aeropress

Placer et filter i apparatets nederste del. Hæld varmt vand over filteret for at fjerne lugten af papir. Tøm det.

Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, så den er dækket, og vent 30 sekunder.

Sæt apparatets filterdel fast på toppen af apparatet, vend det om, og sæt det ind i koppen.

Rådgivning

Du kan også lave kaffe med forskellige mængder kaffe og forskellige vandtemperaturer. Vær ikke bange for at eksperimentere. Måske finder du en variant, der passer dig bedre.

Filter "Dråbe"

Kværn kaffen til en medium grovhed (0,7-0,8 mm).

Placer en kop eller et glas under filterholderen.

Læg et papirfilter i holderen. Hæld varmt vand over filteret for at fjerne lugten af papir.

Hæld vandet fra koppen eller glasset, og kom kaffen i filteret.

Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, og vent 30 sekunder på, at kaffen brygger.

Kaffebrygningen bør ikke tage mere end 3 minutter.

Rådgivning

Drypkaffebrygning bruger et tyndere filter end Chemex.
Kaffen har en tykkere konsistens.

"Chemex"

Læg et filter i kaffekanden, og hæld varmt vand over det for at fjerne papirlugten.

Kom den malede kaffe i filteret. Hæld vand på 92-95 °C over kaffen, og vent 30 sekunder.

Hæld langsomt den ønskede mængde vand i. Bryggeprocessen bør ikke tage længere end 4 minutter.

Rådgivning

"The Chemex Café er en del af en permanent udstilling på Museum of Modern Art i New York.

"French Press"

Mere om os

Hvad vi gør

Vi har et af de mest moderne kafferisterier i COFFEED og en stor passion for ristning. Lapino Roastery-familien sikrer den sande essens af italiensk espresso og kaffe, kombineret med bekvemmeligheden og servicen ved et lokalt risteri. Vores kafferisteri sikrer aromatisk, frisk kaffe i topkvalitet.

Vores tjenester

Rister kaffe af højeste kvalitet ved hjælp af den nyeste teknologi. Leverer friskristet Arabica-kaffe og Arabica-blandinger til kaffeproducenter og supermarkeder.