Blog

Kako održati kvalitetu kafe?

Mieli zaljubljenik u kafuai,

drago nam je što napokon možemo stvoriti naš blog koji možete čitati (možda čak i uz šalicu kave 😉) naučit ćete puno zanimljivosti i savjeta o kavi, njezinim svojstvima i nakon nekoliko puta postat ćete i sami ste stručnjak za kafu.

Pa, današnja tema je čuvanje kafe i očuvanje njenog kvaliteta. Ako Lapino Roaster kuha kafu na vašem stolu - dug je put do vaše šalice, ali putovanje još nije gotovo! Naravno, tijekom pečenja osiguravamo da samo najviše zrna kafe dođu do vašeg doma, ali kada otvorite paket kvaliteta kafe morate čuvaj se ir ti!

KAKO ČUVATI KAVU

Najveći neprijatelji kave su vlaga, kiseonik, toplota i svjetlost. Svi ovi faktori mogu pokvariti ukus kafe ili je učiniti čak i potpuno neprikladnom za upotrebu. Naše vrećice kave posebno su dizajnirane tako da niti jedan od ovih čimbenika ne utječe na kvalitetu kave, ali nakon otvaranja vrećice stvorite pravu atmosferu za kavu kako ona ne bi promijenila svoja svojstva. Dakle držite ją u neprozirnoj, zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi (tako da zrak ne ulazi u vaš rezervoar). Odgovarajući spremnik možete pronaći na mreži ili čak u samoposluzi, ali sigurni smo da ćete malo pronaći usku neprozirnu teglu ili posudu promijenio i u njihovim ormarima.

KAKO PRIPRAVITI KAFU

Pohrana kafe sigurno nije jedini faktor na putu do savršene šalice kave. Naravno, pravilna priprema kafe je takođe vrlo važna. Kako pravilno pripremiti kafu na načine kao što su francuska presa, chemex ili aeropress možete pronaći na našoj web stranici, u odjeljku Naša kafa -> Kako skuhati kafu.

Ali imamo posljednji savjet za vas. Temperatura vode koju odaberete prilikom pripreme šalice kave trebala bi biti ne manje od 90 i ne više od 94 stepeni toplote. Temperature ispod 90 stepeni neće privući puni ukus zrna kafe, a temperature iznad 94 stepena sagorjet će zrna kafe i neće doživjeti njihovu pravu aromu.

Pa, i nakon svih ovih savjeta, već možete mirno uživati u savršenoj šalici kave uz Lapino Roaster.

SKENIRANJE!