Блог

Як захаваць якасць кавы?

Міэлья аматар кавыай,

мы рады, нарэшце, стварыць наш блог, які вы можаце прачытаць (магчыма, нават з кубачкам кавы 😉), вы даведаецеся шмат цікавага і парады пра каву, яе ўласцівасці, і праз некалькі разоў вы станеце кава эксперт сябе.

Ну, а сённяшняя тэма - захоўванне кавы і захаванне яе якасці. Калі Lapino Roaster варыць каву на вашым стале - вам трэба было доўга ехаць, каб дабрацца да вашай кубкі, але падарожжа яшчэ не скончана! Зразумела, падчас запякання мы гарантуем, што да вашага дома дабяруцца толькі самыя высокія кававыя збожжа, але пры адкрыцці ўпакоўкі якасць кавы павіннатэ берагчы iг вы!

ЯК захоўваць каву

Самыя вялікія ворагі кавы - гэта вільгаць, кісларод, цяпло і святло. Усе гэтыя фактары могуць сапсаваць густ кавы альбо зрабіць яго нават зусім непрыдатным для ўжывання. Нашы пакуначкі для кавы распрацаваны спецыяльна, каб ні адзін з гэтых фактараў не паўплываў на якасць кавы, але, адкрыўшы пакецік, стварыце патрэбную атмасферу для кавы, каб яна не змяняла сваіх уласцівасцяў. Такім чынам правесці ją у непразрыстай, герметычнай тары пакаёвай тэмпературы (каб паветра не паступаў у ваш бак). Вы можаце знайсці патрэбны кантэйнер у Інтэрнэце ці нават у прадуктовай краме, але мы ўпэўненыя, што вы знойдзеце шчыльную, непразрыстую банку ці кантэйнер зменены і ў іх шафах.

ЯК ЗРЫБІЦЬ КАВУ

Захоўванне кавы, безумоўна, не адзіны фактар у шляху да ідэальнай кубкі кавы. Вядома, правільная падрыхтоўка кавы таксама вельмі важная. Пра тое, як правільна варыць каву такімі спосабамі, як французская прэса, chemex або aeropress, вы можаце даведацца на нашым сайце ў раздзеле Наша кава -> Як прыгатаваць каву.

Але ў нас ёсць для вас апошняя парада. Тэмпература вады, якую вы выбіраеце, робячы кубак кавы, павінна быць не менш за 90 і не больш за 94 градусаў цяпла. Тэмпература ніжэй за 90 градусаў не прыцягне поўны смак кававых зерняў, а тэмпература вышэй за 94 градусы спаліць кававыя збожжа і не адчуе сапраўднага водару.

Ну, і пасля ўсіх гэтых парад, вы ўжо можаце спакойна атрымліваць асалоду ад ідэальнай кубкі кавы з Lapino Roaster.

СКАНІР!